爆！早餐黑名单出炉，第二种是娃的最爱，但也最伤身体

当妈后，你们有崩溃过吗？前几天，科大大收到了一封来信：

图片来源：科学家庭育儿原创

不爱吃早餐，或者吃得少的孩子太多了！以至于爸妈实在想不出办法后，就躺平，随他去了！

但这样，真不行！

美国儿科学会指出：健康的习惯必须从小培养，童年早期吃的东西（还有早餐）日后对孩子对待食物的态度会产生重大影响。

意思是，现在不好好吃早餐，长大后也容易这样，久而久之就会诱发胃病、胆囊炎！那还得了？！

因此，很多家长开始看着孩子吃早餐，只不过吃的都是白粥、油条、小蛋糕...

殊不知，这才是真的害了娃！

➤油条、炸饼等油炸食品

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大早上就吃高油、高热量的食物，娃肯定是没啥意见，毕竟嘎嘎香，但肠胃可不干！

《中国食物成分表第6版》中显示：油条的脂肪含量高达17.6%！

这和早上直接给娃“灌油”有什么区别，它能容易消化吗？能不反酸吗？

再加上，街边的油不知道用了多久，其中的致癌物和反式脂肪酸可不少。

从营养上看不仅没啥价值，甚至还会危害娃的身体健康。

➤面包、蛋糕等甜食

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在便利店，随便拿起一款面包的配料表大概都是这样的——

科大大实拍

除了白砂糖，还有人造奶油、果葡糖浆、复合果汁浓浆、就怕孩子吃糖少，整个一“糖水炸弹”。

但你知道吗？早上甜食吃多了，是会近视的。小儿斜弱视专家曾说：

糖分会让眼球巩膜软化，而巩膜是维持眼球形态的重要组织，巩膜变软的话眼球就容易变形。

也就是说，给娃吃糖越多，近视得越快。

➤早餐奶、香蕉牛奶等“假”牛奶

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纯牛奶的配料表只有“生牛乳”，也代表100%含乳量。

但这些“调制乳”可就不一样了，它的奶大多被稀释过，奶量少了，食品添加剂、糖倒是加了很多！

科大大实拍

而且调制乳的蛋白质只要≥2.3%就符合要求，明显低于纯牛奶的国标要求≥2.9%；

跟纯牛奶相比，宝宝喝调制乳的健康好处可不高。

➤白粥+咸菜

张文宏教授的一句“不许吃粥”，把粥和他一起推上了热搜。

其实科大大理解，他的意思是不要只吃粥。

一碗白粥全是碳水化合物，孩子成长需要的蛋白质、膳食纤维和维生素等多种营养素，通通给不了。

而且，吃饭更重要的是抗饿。

粥升糖速度很快，饱的快，饿的更快，很难支持孩子一上午的能量需求。

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还有“粥伴侣”咸菜，盐分含量高，营养含量低，有的还可能含有致癌物亚硝酸盐，爸妈怎么能放心给孩子吃呢？

说了这么多，并不是在谴责父母，没有照顾好孩子！

恰恰相反，科大大更想告诉你们，怎样才能更好地给娃提供一顿营养丰盛的早餐。

《中国学龄儿童膳食指南》建议：

早餐大概需要供应全天25%-30%的能量，所以应该至少包含奶制品、谷物类、肉蛋类、豆类以及新鲜果蔬中的三种食物。

简单来说，基础营养早餐搭配法则：

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--谷物类：菜包、面条、玉米、燕麦、小米、紫薯/红薯、小米粥...

--肉蛋类：鱼肉、鸡蛋、牛肉、虾...

--奶类/豆类：牛奶、酸奶、豆浆、豆腐...

粗粮细粮可以交替给孩子吃。

如果还想营养再丰富一点，可以加一些深色的水果蔬菜，但千万别用果汁代替。

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最终，会形成这样的营养早餐结构：

谷物类+肉蛋类+奶类/豆类+新鲜果蔬

科大大也给大家准备了10个搭配方案，有需要的爸妈赶紧转发、收藏，直接抄作业啦！

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你都学会了吗？